CAPS II PROMOVE MINICURSO GASTRONÔMICO AOS PACIENTES

Organizado pela coordenadora Patrícia Motter e pela nutricionista Maiára Ziliotto, na última quinta-feira (05/09) o CAPS II Regional em Francisco Beltrão recebeu o Chef Edevan Junior para ministrar aos pacientes um Minicurso Gastronômico de Massas Artesanais. Durante o curso os pacientes tiveram a oportunidade de aprender o preparo de massas e molhos para lasanha, ravioli e diferentes cortes de macarrão, além de diversas técnicas e dicas importantes para o sucesso das preparações. 

Cozinhar é uma atividade que possui diversos benefícios para a saúde mental:

- Proporciona alívio do estresse, relaxamento e quebra na rotina;
- Incentiva o aprendizado de novas técnicas e habilidades;
- Estimula o aprimoramento dos sentidos e emoções, permitindo a expressão afetiva;
- Desautomatiza a relação com o próprio alimento;
- Diverte e promove a sensação de dever cumprido;

O preparo de certos alimentos também contribui no resgate de memórias afetivas muitas vezes esquecidas, que remetem a lembranças passadas e proporcionam bem-estar mental tanto para quem prepara o alimento quanto para quem degusta da preparação. 

Além dos inúmeros benefícios mentais que a culinária é capaz de oferecer, ela se torna também uma potencial fonte de renda, visto que é uma área que oferece diversas possibilidades de atuação e preparos para aqueles que desejam empreender.